【店舗の配管工事】飲食店・美容室開業前に知っておきたい流れと費用・注意点まとめ

「店舗を出すけど、水道工事って何をどうすればいいの？」
「厨房やシャンプー台の水まわり、どこに頼めばいい？」

そんな店舗オーナー様のために、今回は店舗向け配管工事の流れと費用感、注意点をわかりやすく解説します。
飲食店・美容室・クリニックなど、水まわりを多く使う業態は、配管工事がめちゃくちゃ大事です！

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1. 店舗の配管工事とは？｜住宅との違い

住宅と違って、店舗は営業に直結する“設備”です。
特に以下の業種では、給排水の設計が店舗づくりの要になります。

• 飲食店（厨房・手洗い・トイレ）
• 美容室（シャンプー台・給湯器・排水トラップ）
• 整骨院・クリニック（処置室・洗面・衛生設備）
• カフェやバー（カウンター内の水まわり）

しかも、テナントビルの上下水道との兼ね合い、排水勾配、床上配管など特殊な施工が多いんです。

2. 店舗配管工事の流れ

当社での一般的な流れはこちら👇

① 現地調査・ヒアリング
　→ テナントの既存配管を確認し、必要な水栓数・位置を聞き取ります。

② 設計・施工図作成
　→ 厨房設備やシャンプー台に合わせて、給水・排水のルートを設計。

③ 給排水工事（一次側・二次側）
　→ 建物のメイン管（一次側）から室内配管（二次側）まで接続。場合によっては躯体コア抜き工事が必要。

④ 機器接続・試運転
　→ 流し台・トイレ・給湯器など設備機器を接続し、漏れ・勾配チェック。

⑤ 保健所・消防の立ち会い対応（飲食店など）
　→ 設備検査での指摘に応じた修正もサポート可能です。

今月の施工事例｜小田原市での店舗配管工事

📍工事場所：小田原市
🏢物件情報：テナントビル1階（元物販 → 飲食店に改装）
🛠施工内容：給排水配管新設（厨房・手洗い・トイレ・給湯器）／グリストラップ設置／床上げ施工
📅工期：4日間（配管2日＋床施工1日＋設備接続1日）

📷【施工写真】

🔧実際の工事ステップ

1. 現地調査・設計打ち合わせ
   　→ 厨房機器の配置と排水ルートをヒアリング
2. コア抜き・配管工事
   　→ 建物外の公共桝から引き込み、店舗内まで配管延長
3. 床上げ・トラップ設置
   　→ 勾配を確保するため店舗全面に床上げ（100mm）を施工
   　→ 厨房にグリストラップ、手洗い・トイレには個別トラップ設置
4. 機器接続・試運転
   　→ 業務用シンク・トイレ・電気温水器など全接続を完了し、水漏れ・勾配確認

3. 配管工事の費用相場（業種別の目安）

業種・規模によってかなり幅がありますが、おおよその目安は以下の通りです：

💡注意
・テナントに水道本管が来ていない場合は引き込み工事が必要
・床下がない物件は“床上配管＋床上げ施工”で費用アップ
・給湯器やグリストラップの選定も重要です

4. よくある質問（FAQ）

Q1. スケルトン物件と居抜き、配管工事の差は？
→ スケルトンはゼロから施工のため自由度◎だが費用↑
　居抜きは既存の配管に合わせればコスト減も可能。ただし、位置が合わないとむしろ割高になることも。

Q2. どのタイミングで業者に相談するのがベスト？
→ 物件契約前がベスト！
　水道引き込みができない物件もあり、事前の現地調査が重要です。

Q3. 保健所の検査は対応してくれる？
→ はい、当社では保健所対応OK＆事前アドバイスも可能です。必要書類や設備配置のご相談もどうぞ！

5. まとめ｜店舗の水道工事は「設計段階」が勝負！

店舗の配管工事は「とりあえず後で」では間に合わない！
給水・排水の位置次第で、カウンターや機器の配置まで変わることも珍しくありません。

当社では、店舗専門の施工実績が豊富＆水道局対応もOK！
オーナー様・設計士・内装業者と連携しながら、店舗の理想をカタチにします。

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